Οι τροφές είναι το καύσιμο του οργανισμού για να κινείται, να υφίσταται και να ανθίσταται στις λοιμώξεις. Και όπως υπάρχουν κακά και καλά καύσιμα, έτσι υπάρχουν καλές και κακές τροφές. Είναι γνωστό, πως οι τροφές πλούσιες σε βιταμίνες (κυρίως βιταμίνη Α, Β6, Β9, Β12 C και D) και αντιοξειδωτικά προστατεύουν το ανοσοποιητικό μας, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Υπάρχουν όμως και κάποιες τροφές που έχουν από μόνες τους αντιϊικές και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες. Αυτές είναι:
- Σκόρδο. Περιέχει ουσίες όπως η αλλισίνη, που εμποδίζουν την προσκόλληση των ιών στα κύτταρά μας και επηρεάζουν το γενετικό τους υλικό.
- Κανέλλα. Περιέχει σιναμιδικό οξύ και κουμαρίνη που αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό ιών, όπως ο ιός της γρίπης και ιός του έρπη.
- Γλυκόριζα. Περιέχει γλυκοριζίνη και βοηθά σε λοιμώξεις του αναπνευστικού και στρεπτοκοκκικές λοιμώξεις.
- Μαύρο πιπέρι. Περιέχει πιπερίνη και δρα ως αντιϊκο, αντιφλεγμονώδες.
- Μαύρο σουσάμι (μαυροκούκι). Έχει θυμοκίνη και έχει θεραπευτική δράση στις βρογχίτιδες.
- Μανιτάρια με τα τερπενοειδή και τους πολυσακχαρίτες που περιέχουν, ασκούν αντιιική δράση.
- Φρέσκο τζίντζερ. Εμποδίζει την είσοδο του RSV στα κύτταρα του αναπνευστικού μας συστήματος.
- Γιαούρτι με πέτσα. Περιέχει προβιοτικά και δρα προστατευτικά.
- Σπιρουλίνα. Δρα ενάντια σε εντεροϊούς, ιούς της γρίπης και ιλαράς.
- Μέλι. Περιέχει προλίνη, γλυκονικό οξύ και σουκρόζη και δρα ανοσοδιεγερτικά.
- Μορίνγκα, από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της φύσης, περιέχει σαπωνίνες και τερπενοειδή και δρα προστατευτικά σε στοματίτιδες, λοιμώξεις από ιούς Coxsackie, ιούς γρίπης και ρινοϊούς (ιούς του απλού κρυολογήματος). Κυκλοφορεί σε σκόνη και την προσθέτετε στο γιαούρτι σας ή την πίνετε ως ρόφημα.